El efecto rebote es una respuesta del cuerpo ante las dietas restrictivas. Su repetición a lo largo de los años genera mayor riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardiovasculares.
¿Cuántas veces te ha pasado que, al dejar la dieta que llevabas para perder peso, recuperabas con velocidad los kilos perdidos o hasta más? Pues, si te ocurre con frecuencia, el problema no eres tú, sino la forma que elegiste para adelgazar.
Ante una dieta muy restrictiva, el cuerpo regresa al peso inicial como un mecanismo de defensa. De ese modo, contrarresta la falta de calorías que se le impuso.
A ello se le llama «efecto rebote». También se le conoce como «efecto yo-yo», porque el peso va y viene, sobre todo al implementar dietas extremas.
La clave para evitarlo es la asesoría profesional y personalizada.
¿Cuándo se considera que hay efecto rebote?
Volver al peso original tras abandonar una dieta parece la definición certera del efecto rebote. Sin embargo, los expertos buscaron datos concretos para establecer cuándo una persona se encuentra en dicha situación.
No existe un criterio unánime, pero los siguientes dos, recopilados en la revista Obesity Reviews, son orientativos:
- La persona recupera, al menos, el 30 % de su peso previo a la dieta, en el trascurso de los 6 meses posteriores a suspenderla.
- Se atraviesa una pérdida de peso intencional rápida, en menos de 6 meses, y se recupera lo perdido (parcial o completamente) entre 6 a 18 meses luego de suspender la dieta.
Cumplir con alguna de estas situaciones podría significar que te encuentras bajo el efecto rebote. Aunque también podrías formar parte de otro grupo, que son los que lidian con fluctuaciones recurrentes de su peso.
La situación se conoce como «ciclismo de peso» e implica un patrón repetitivo a lo largo de la vida. En general, son personas que intentaron más de 5 veces perder, de modo intencional, más de 5 kilogramos, pero siempre retornaron a su peso inicial cuando suspendieron la dieta implementada.
¿Cuáles son los efectos en la salud?
En un estudio publicado en la revista International Journal of Obesity, detallan que solo una cuarta parte de las personas con sobrepeso, logran perder el 10 % de su peso inicial y mantenerlo durante 1 año. El resto recupera los kilogramos con cierta facilidad, sobre todo cuando hicieron dietas restrictivas de corto plazo.
Pero hay más consecuencias del efecto rebote en la salud. Las analizamos.
Aumento de la grasa abdominal
Una revisión, también publicada en la revista Obesity Reviews, deja en claro que la pérdida y ganancia de peso a corto plazo o efecto yo-yo, modifica la distribución y eficiencia metabólica de los distintos tejidos corporales. Ello implica que aumente la capacidad para recuperar y almacenar grasa a nivel abdominal, en detrimento de la masa muscular, como veremos a continuación.
Pérdida de la masa muscular
El efecto rebote provoca pérdida del tejido magro, en lo que se conoce como sarcopenia. La consecuencia directa es la reducción de la fuerza física. Incluso, esta situación se registra con la implementación de diferentes tipos de dietas.
No obstante, existen estrategias para prevenir el problema. Según lo expuesto en la publicación oficial de la Federation of American Societies for Experimental Biology, realizar actividades físicas y consumir proteínas de alto valor biológico, en medio de un proceso de descenso de peso, podría evitar el deterioro de la masa muscular.
Lentitud metabólica
El metabolismo se hace más lento por culpa del efecto rebote. Al perder tejido magro, se reduce la proporción de las células más activas y las que gastan más energía para formar sus proteínas.
Menos músculos significan reducción del gasto calórico en reposo. Ello favorece la ganancia de peso cuando se retoma la dieta normal, no restrictiva.
Incremento del riesgo de diabetes tipo 2 y de resistencia a la insulina
Según la Asociación Americana de Diabetes, cuando se disminuye y aumenta de peso en un corto lapso de tiempo, hay desbalance del azúcar en la sangre e incremento de la resistencia a la insulina. Ello podría conducir a una diabetes tipo 2.
Fuente (para controlar el refrito): https://mejorconsalud.as.com/efecto-rebote-dieta-como-evitarlo/
