La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sobre la presencia de Salmonella en brotes germinados de alfalfa de la marca Tugas, los cuales se han distribuido en bolsas de plástico de 50 gramos con el lote 5140012S106E y fecha de caducidad para el 3 de mayo. Estos productos han llegado a Cataluña y Galicia, aunque se advierte que podrían haber sido redistribuidos a otras comunidades autónomas.
Se recomienda a las personas que tengan estos brotes germinados en casa que eviten consumirlos y, en caso de haberlo hecho y presentar síntomas de salmonelosis, acudir a un centro de salud. La salmonelosis es una enfermedad alimentaria causada por bacterias Salmonella que suele manifestarse con diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza entre 12 y 36 horas después de la ingestión de alimentos contaminados. En la mayoría de los casos, la enfermedad dura entre 2 y 7 días, pero puede ser grave en niños, ancianos y personas con sistema inmune debilitado debido a la deshidratación y sus complicaciones.
