El tomate frito es un elemento esencial en muchos platos de pasta, ya que aporta el 95% del sabor en algunas preparaciones. Por lo tanto, es crucial elegir una salsa de calidad con un rico sabor y buenos ingredientes.
Aunque hacer salsa de tomate casera es la opción más saludable y deliciosa, a menudo no contamos con el tiempo necesario para prepararla. En un mundo cada vez más acelerado, la conveniencia de optar por productos listos para consumir se vuelve irresistible.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis para identificar las mejores marcas de tomate frito disponibles en los supermercados, teniendo en cuenta el sabor, la textura, los ingredientes y el valor nutricional.
Las mejores marcas de tomate frito
En el primer lugar se encuentra Gallina Blanca, cuya receta se asemeja más a la preparación casera con ingredientes simples como tomates, aceite de oliva virgen extra, azúcar, sal y ajo.
El único inconveniente es que se utiliza tomate concentrado en su elaboración. Se puede encontrar en frascos de 350 gramos a un precio de aproximadamente 2,19 euros.
En segundo lugar se encuentra Orlando, con su versión cero azúcares, elaborado con tomate, aceite de girasol, sofrito con cebolla y ajos frescos, almidón modificado de maíz y aroma.
En tercer lugar está Hida Kids, una opción para niños con ingredientes básicos como tomate, aceite de oliva virgen extra, sal y sucralosa como sustituto del azúcar.
El peor tomate frito del supermercado
No todos los tomates fritos envasados son iguales. Muchos contienen ingredientes poco saludables que pueden ser perjudiciales si se consumen con frecuencia. Según la OCU, el tomate frito receta artesana de Hacendado, disponible en Mercadona, tiene una alta concentración de azúcares, grasas saturadas y sal, además de un contenido calórico elevado que no es recomendable.
Otro tomate frito que no cumple con los estándares de la OCU es el de la marca Helios, disponible en supermercados como Dia, El Corte Inglés o Carrefour. La OCU destaca que contiene cantidades elevadas de almidón modificado de maíz, jarabe de glucosa y fructosa, y acidulantes, lo que lo hace menos saludable.
¿Es mejor consumir tomate natural o en salsa?
Los productos derivados de tomate cocinado son excelentes fuentes de licopeno, un compuesto beneficioso que se absorbe de manera más efectiva después de ser calentado. Las salsas y concentrados de tomate son especialmente ricos en licopeno. Esta concentración se incrementa al prepararlos en casa con tomates maduros de temporada y aceite de oliva.
Los beneficios del tomate
El tomate ofrece numerosos beneficios para la salud debido a su contenido en nutrientes y compuestos bioactivos. Algunos de los principales beneficios incluyen un alto contenido de antioxidantes, beneficios para la salud cardiovascular, mejora de la salud ocular, propiedades antiinflamatorias, apoyo al sistema inmunológico, mejora de la salud digestiva, beneficios para la piel, ayuda en la pérdida de peso y regulación del azúcar en sangre.
