El Gobierno de España ha otorgado recientemente el contrato de catering del avión Falcon al grupo austriaco Do&Co Airline Catering Spain SL, conocido por su trabajo con clientes como la UEFA Champions League, la Fórmula 1 y los campeonatos de tenis de la ATP. El Ministerio de Defensa ha calificado a esta empresa con la máxima puntuación, la cual será la encargada de proveer comida para los vuelos del presidente Pedro Sánchez, sus ministros y otras autoridades estatales.
La variedad y calidad de los menús de alta gama exigidos por el Ejecutivo de PSOE y Suma incluyen jamón ibérico, pulpo, langostinos, bacalao, solomillo de cerdo, trufa, verduras, entre otros. Este contrato, valorado en dos millones de euros, solo recibió dos ofertas y finalmente Do&Co Airline Catering Spain SL fue seleccionada por ofrecer un precio ligeramente más bajo que su competidor.
El servicio estará vigente desde el 1 de abril de 2024 hasta el 31 de agosto de 2024, con posibilidad de prórrogas hasta el 31 de marzo de 2029. Los platos ofrecidos por la empresa oscilan entre los 16 euros por platos fríos y los 13,6 euros por solomillo de novillo con salsa de tomillo, según la documentación oficial.
Quinoa y frambuesas
El menú incluye una variedad de fruta, aperitivos, bollería, platos calientes, platos fríos, ensaladas, postres y desayunos. Además, se ofrecen elementos textiles, vajilla, menús especiales sin gluten, desayunos y almuerzos para la tripulación, priorizando platos nutritivos y de alta calidad.
Desde la llegada de Sánchez a La Moncloa, el uso del Falcon y las partidas destinadas al catering han aumentado significativamente. En los últimos años, se han realizado más de 3.000 vuelos, frente a los 450 durante el mandato de José Luis Rodríguez Zapatero. La empresa Do&Co Airline Catering Spain SL, con acuerdos en todo el mundo, se destaca como proveedor de catering premium para aerolíneas.
«Entretenimiento gourmet»
Do&Co opera en 32 ubicaciones en 12 países y 3 continentes, manteniendo altos estándares de calidad tanto en productos como en servicios. Su enfoque en la innovación y la atención al detalle los ha posicionado como líderes en catering premium para aerolíneas. Con 32 cocinas gourmet en todo el mundo, Do&Co se destaca por ofrecer productos frescos y de alta calidad para diversos eventos y aerolíneas asociadas.
Fuente (para controlar el refrito): https://okdiario.com/espana/sanchez-encarga-catering-del-falcon-grupo-austriaco-lujo-que-trabaja-champions-f1-12439336
