El innovador producto de cocina de Mercadona destaca por su rendimiento excepcional.

Esta innovación de Mercadona surgió a raíz de la necesidad detectada en sus clientes, conocidos internamente como «Jefes», y fue desarrollada en colaboración con el proveedor especialista Plasfesa Products, que lo fabrica en sus instalaciones de Oliva (Valencia). Según el Observatorio, «Mercadona ha trasladado así al gran consumo un método de corte más rápido y preciso antes reservado para el segmento profesional».

Además del sistema de corte, también se destacan otras mejoras aplicadas por la compañía al film transparente Bosque Verde, que ahora se presenta en un formato de 80 metros para facilitar su uso en el hogar. Se resalta su mayor adherencia y resistencia, así como su capacidad para conservar los alimentos en el refrigerador, en el congelador y para calentarlos en el microondas.

Para Mercadona, la satisfacción del cliente es fundamental, y por eso se enfoca en la excelencia del servicio y la mejora continua de la calidad, impulsando la innovación en toda la compañía.

Además, la empresa cuenta con un Modelo de Coinnovación pionero, conocido como la Estrategia Delantal, que se ha desarrollado desde 2011. A través de este modelo, comparte experiencias y hábitos de consumo con los clientes, y luego colabora con proveedores especializados para desarrollar un surtido eficaz.

Mercadona cuenta con una red de 24 centros de coinnovación en España y Portugal, donde se desarrollan productos y se evalúa la calidad del surtido de la compañía en base a las necesidades de los clientes.