Después de que ‘El Hormiguero’ lograra un récord de audiencia con una media de 2.411.000 espectadores y 4.869.000 espectadores únicos en la entrevista de Pablo Motos a Vicente Vallés, el programa cerró la semana con la presencia del chef Dabiz Muñoz, ganador de los The Best Chef Awards por tercer año consecutivo.
Tras recibir al último invitado de la semana, Pablo Motos felicitó a Dabiz Muñoz y le preguntó si sabía de antemano quién recibiría el premio. «Yo lo supe 24 horas antes. Te avisan un día antes de la gala para que estés preparado, así que lo supe el día anterior», afirmó el chef, explicando que cuando viaja no sabe si será premiado. «Es un acto de fe ir sin saber lo que pasará. Una vez allí, te dicen: ‘Quizás mañana sea tu turno«, agregó.
Dabiz Muñoz, mejor chef del mundo por tercer año consecutivo
Dabiz Muñoz destaca el talento de los chefs españoles
El presentador de ‘El Hormiguero’ preguntó a Dabiz Muñoz si ve chefs mejores que él en los mejores restaurantes del mundo. «Veo mucho talento en el mundo. No me considero el mejor cocinero del mundo. Creo que es un reconocimiento a la cocina española, que tiene mucho talento. Es difícil decidir quién es el mejor cocinero o restaurante. El hecho de estar ahí ya es un regalo», aseguró el chef con cuatro Estrellas Michelin.
Pablo Motos quiso saber qué es lo que más le ha gustado recientemente a Dabiz Muñoz. «Me gusta probar de todo. Hago un ‘scouting’ espectacular antes de ir a un lugar. Si algo no me gusta, no lo cuento. Solo hablo en positivo», indicó el chef.
Pablo Motos – El Hormiguero
Luego, Pablo Motos preguntó a Dabiz Muñoz sobre el huevo milenario. «He comido varios tipos de huevo milenario. El más difícil fue en Hong Kong, macerado en orín de caballo», contó el chef, explicando el proceso de preparación.
El menú de Dabiz Muñoz para su hija
Dabiz Muñoz afirmó que su hija de nueve meses come de todo gracias a una alimentación complementaria desde los seis meses. «Le hago filetes rusos de gamba roja, cocochas confitadas, carrilleras a baja temperatura… Es increíble verla comer«, dijo el chef.
Pablo Motos preguntó si Laia valora los platos como los filetes rusos. «No los valora mucho, pero al acostumbrarla desde pequeña a sabores diferentes, le generas una relación sana con la comida«, destacó Dabiz Muñoz, esposo de Cristina Pedroche.
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