Durante este verano de calor récord, un fabricante de alimentos retira varias marcas de helado por posible contaminación con listeria, una bacteria peligrosa para la salud. Más de 60 productos de marcas como Hershey’s, Friendly’s, Chipwich y Jeni’s están siendo retirados por Totally Cool debido a la presencia de Listeria monocytogenes, que puede causar infecciones graves. Aunque no se han reportado enfermedades hasta el momento, la empresa ha detenido la producción y distribución de los productos afectados. Se aconseja a los consumidores devolver los helados para obtener un reembolso completo, identificando los productos afectados por las fechas y códigos de lote en las etiquetas.
Las 13 marcas de helado afectadas incluyen Friendly’s, Abilyn’s Frozen Bakery, Hershey’s Ice Cream, Yelloh!, Jeni’s (ice cream sandwiches), Cumberland Farms, The Frozen Farmer, Marco, ChipWich, AMAFruits, Taharka, Dolcezza Gelato y LaSalle.
La listeriosis es una enfermedad causada por la bacteria listeria que se transmite a través de alimentos contaminados. Puede ser asintomática o causar síntomas leves como gastroenteritis con fiebre, aunque en casos graves puede provocar meningitis en bebés o dejar secuelas neurológicas. El tratamiento con antibióticos puede durar de cinco a siete días en casos leves y hasta dos semanas en situaciones graves.
La bacteria listeria es resistente a diversas condiciones y se encuentra en el ambiente agrario y en lugares de elaboración de alimentos. La contaminación puede ocurrir en cualquier etapa de exposición del producto al medio ambiente, incluyendo la elaboración, transporte, ventas al por menor, servicios de comidas y hogares. La principal vía de transmisión al ser humano es el consumo de alimentos contaminados, especialmente en productos con vida útil larga como quesos blandos, productos cárnicos tratados y pescado ahumado.
